3 Macam Resep Sayur Daun Singkong

Senin, Oktober 26th 2015. | Kuliner

3 Macam Resep Sayur Daun Singkong | Berbagai bentuk dan jenis dedaunan dapat dijadikan sebuah makanan atau sayur yang enak, nikmat, lezat dan bahkan menggiurkan. Cara memasaknya pun cukup berbeda-beda, mulai dari masakan sederhana sampai dengan masakan tumis sekalipun. Kandungan gizi pada sayur dari dedaunan juga sangat tinggi. Masakan enak yang dibuat dengan cara ditumis salah satunya adalah pucuk daun singkong dan daun singkong muda. Ketika melihat proses dari memasak sayur dengan cara di tumis memang kelihatannya akan banyak waktu yang disita hanya untuk menumis sayur saja.

Tapi itu semua akan sepadan dengan apa yang akan didapatkan nantinya, yaitu kelezatan yang tiada banding apalagi yang memasak itu adalah kita sendiri. Buat anda yang  punya daun singkong dirumah dan tidak tau mau diapakan atau tidak mengerti bagaimana resep sayur daun singkong, saya punya tiga cara atau resep sayur daun singkong dengan cara di tumis. Berikut adalah ketiga cara tersebut.

Tumis daun singkong teri

Bahan-bahan :

  • 1 ikat daun singkong
  • 4 siung bawang putih
  • 10 gram ikan teri
  • ½ cabe merah iris serong
  • Kald bubuk non msg
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak tumisan

Cara membuat :

  1. Rebus dau singkong sampai lunak. Sementara itu cuci bersih ikan teri, setelahnya rendam dalam air.
  2. Tiriskan daun singkong yang sudah direbus, setelah dingin remas hingga menyatu lalu iris-iris tipis.
  3. Tumis bawang hingga harum, tambahkan ikan teri dan cabe lalu beri air sedikit.
  4. Masukkan daun singkong, garam, kaldu bubuk dan jangan lupa koreksi rasa.
  5. Tumis daun singkong teri siap untuk disajikan

Tumis daun pepaya dan daun singkong

Bahan-bahan :

  • 1 mangkuk bunga pepaya
  • 1 ikat daun singkong
  • 1 genggam udang rebon
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit
  • Garam secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat :

  1. Cuci bersih daun pepaya dan daun singkong kemudian potong-potong sesuai selera. Rebus sampai layu dan sisihkan.
  2. Tumis bawang merah dan putih sampai wangi.
  3. Masukkan bunga pepaya, daun singkong, cabe rawit dan udang rebon aduk hingga rata.
  4. Kemudian masukkan garam, kaldu ayam bubuk dan air.
  5. Masak sampai matang dan air mengering.

Tumis daun singkong

Bahan-bahan :

  • 1 ikat daun singkong
  • Bumbu halus
  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabe besar
  • 7 buah cabe rawit
  • 3 cm kencur
  • 3 lembar daun sala
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu jamur (optional)
  • Air Secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

  1. Rebus daun singkong sampai empuk. Bisa di tambahkan sedikit garam pada air rebusan, peras, bentuk bulat dan iris tipis-tipis, Lalu sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum.
  3. Masukkan irisan daun singkong, tambahkan gula dan garam. Aduk rata.
  4. Beri sedikit air dan koreksi rasa, biarkan air menyusut. Angkat dan sajikan.

Lihat Juga: Resep Sup Daging

Demikan ketiga resep sayur daun singkong dengan cara menumis, yang pastinya enak dan lezat. Semoga dengan resep sayur daun singkong diatas, anda akan menjadi bisa memasak sendiri dan akan lebih giat apalagi buat anda yang sudah punya suami, pasti suami anda akan sangat senang apabila yang memasak adalah istrinya sendiri. Tidak ada yang tidak mungkin di dunia ini apalagi orang tidak tau memasak itu ingin belajar memasak. Jangan malu untuk memperlihatkan masakan anda keorang lain. Karena tidak kitaketahui bahwasanya masakan kita ternyata enak.

tags: ,