Cara Membuat Resep Bakso Ayam Enak

Jumat, April 25th 2014. | Kuliner

Resep Bakso Ayam | Sudah bukan rahasia lagi bahwa Indonesia memang memiliki beragam hidangan kuliner nusantara. Berbagai hidangan tersebut tersebar di banyak tempat yang terpencar di seantero negeri dengan banyak kepulauan. Bahkan beberapa makanan khas Indonesia di daulat menjadi salah satu makanan terenak di dunia. Yang membuat masakan Indonesia unik adalah adanya bumbu yang menggunakan bahan rempah. Bumbu seperti ini sulit untuk ditemukan di negara barat.

Resep bakso ayam merupakan sajian makanan berkuah yang memiliki tingkat kesulitan yang rendah sehingga bisa dilakukan oleh siapapun dengan mudah di rumah masing-masing. Pada kesempatan kali ini Anda akan mengetahui perihal resep bakso ayam yang bisa menjadi hidangan yang menggugah selera bagi keluarga Anda.

Bahan membuat resep bakso ayam:

  • Daging ayam sebanyak 500 gram bagian dada maupun paha
  • 125 ml air es
  • Kecap ikan sebanyak 1 sendok makan
  • Tepung maizena sebanyak 2 sendok makan
  • Garam secukupnya saja atau sekitar 1-3 sendok teh
  • Gula pasir sebanyak ½ sendok makan
  • Baking soda sebanyak ¼ sendok makan sebagai pengembang
  • Merica bubuk sebanyak ½ sendok teh
  • Kaldu ayam bubuk sebanyak ½ sendok teh
  • Minyak goreng ½ sendok teh

Bahan kuah bakso ayam:

  • Sebanyak 2 liter air dari kaldu ayam yang didapat dari rebusan daging dan tulang ayam.
  • Merica bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Kaldu bubuk rasa ayam sebanyak 2 sendok teh
  • Daun bawang secukupnya
  • Kecap ikan sebanyak 2 sendok makan
  • Bawang putih yang sebelumnya sudah dihaluskan 5 siung
  • Garam secukupnya atau sesuai selera
  • Bawang merah yang sudah digoreng

Cara membuat resep bakso ayam:

  1. Langkah pertama untuk membuat bakso ayam adalah ambil daging ayam dan cincang sampai halus. Setelah itu, sedikit demi sedikit tambahkan air es sebanyak 5 sendok makan agar daging tersebut menggumpal dan taruh pada sebuah wadah.
  2. Masukkan garam, gula dan kecap ikan ke dalam wadah yang berisi daging. Jangan lupa, tambahkan pula merica bubuk, kaldu bubuk, baking soda, tepung maizena serta minyak goreng.
  3. Campurkan adonan dengan semua bahan tadi. Setelah itu, lembutkan adonan dengan cara menekan atau memukulkannya ke wadah lain selama beberapa menit hingga kenyal.
  4. Ambil mangkuk dan lapisi dengan plastik, lalu taruh adonan di dalam mangkuk dan simpan di dalam lemari pendingin dalam waktu sekitar 30 menit.
  5. Selanjutnya dalam membuat bakso ayam adalah nyalakan api dan rebuslah air sampai mendidih di dalam wajan.
  6. Keluarkan adonan dari lemari es dan buatlah bulatan memakai tangan Anda dengan ukuran sebagaimana biasanya.
  7. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air yang mendidih dan tunggu sampai matang.
  8. Pastikan bahwa adonan sudah matang dan tiriskan adonan bakso tersebut.

Bakso tidak akan lengkap tanpa adanya kuah yang bisa menemani bulatan adonan bakso. Untuk membuat kuah dari makanan ini dibutuhkan bahan yang segar. Selanjutnya adalah saatnya membuat kuah resep bakso ayam. Berikut adalah cara membuat kuah bakso ayam yang enak dan lezat.

  1. Pertama, panaskan wajan dan tumislah bawang putih sampai keluar aroma harum yang khas. Setelah itu, tambahkan air ke wajan dan masukkan pula merica bubuk, kecap ikan serta kaldu ayam.
  2. Biarkan semuanya tercampur hingga mendidih dan guyurkan ke adonan bakso.
  3. Lengkapi dengan mie dan bahan pelengkap sesuai selera.

Lihat Juga: Resep Cara Membuat Ayam Goreng

Anda bisa menikmati resep bakso ayam yang ada di dalam artikel ini bersama dengan keluarga di rumah. Atau jika Anda mau bisa juga disajikan pada saat-saat tertentu yang membutuhkan adanya hidangan yang lezat. Silahkan manjakan lidah Anda dengan jenis bakso yang satu ini.

tags: ,