Resep Bakso Sapi Yang Menggugah Selera

Selasa, November 25th 2014. | Kuliner

Resep Bakso Sapi | Setiap makanan biasanya memiliki beragam variasi sebagai bentuk eksplorasi diri dan kreativitas orang yang membuat makanan tersebut. Bakso pun tak luput dari hal tersebut. Anda mungkin sudah mengenal apa itu bakso. Bakso adalah sebuah makanan yang terdiri atas adonan yang berbentuk seperti bola kecil dan dipadukan dengan kuah, mie dan bumbu lainnya. Makanan ini cukup populer di Indonesia dan bisa dinikmati oleh semua kalangan karena harganya yang terjangkau. Ada banyak variasi bakso, salah satunya adalah resep bakso sapi yang menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

Resep bakso sapi yang dijelaskan secara mendalam dan informative pada artikel ini merupakan suatu makanan yang menggugah selera dan disuka oleh berbagai kalangan masyarakat. Apabila Anda memang ingin membuat resep bakso sapi yang enak dan membuat orang yang memakannya ketagihan, simaklah informasi dalam artikel ini secara menyeluruh. Sebagai langkah awal, siapkan bahan yang diperlukan seperti yang tertulis di bawah ini.

Bahan membuat bakso sapi:

  • Daging sapi sebanyak 500 gram
  • Tepung kanji sebanyak 50 gram
  • Lada bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
  • Garam sebanyak 1 sendok teh atau secukupnya
  • Bawang putih yang sudah digoreng 1 sendok makan
  • Bawang merah yang digoreng 2 sendok makan
  • Es batu yang sudah dihancurkan 40 gram
  • Air sebanyak 2000 ml

Bahan dan bumbu membuat kuah bakso:

  • Tulang sapi sebanyak 200 gr
  • Air 3000 ml
  • Bawang merah yang sudah digoreng dan dihaluskan 5 buah
  • Bawang putih yang sudah dihaluskan dan digoreng 7 siung
  • Bawang goreng yang dihaluskan sebanyak 1/2 sdm
  • Kaldu sapi instan 2 sdt
  • Gula pasir sebanyak 2 sdt
  • Garam dapur 1 sdm
  • Merica sebanyak 1/2 sdt
  • Daun bawang (bagian putihnya) sebanyak 4 batang yang diiris halus

Langkah pembuatan resep bakso sapi:

  1. Siapkan wadah dan masukkan bahan seperti tepung kanji, lada, bawang merah, bawang putih, garam serta daging sapi.
  2. Gunakan blender untuk menghaluskan daging sapi tersebut dan gunakan food processor kalau ada agar hasilnya lebih optimal.
  3. Kalau adonan masih lembek yang menyebabkan sulit untuk dibentuk, masukkan es batu ke dalam adonan agar mudah dibentuk.
  4. Panaskan air dengan merebusnya di dalam panci ukuran besar sampai mendidih.
  5. Bentuklah adonan bakso dengan menggunakan tangan atau sendok sehingga seperti bola ukuran kecil.
  6. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air dan tunggu sampai matang.

Sekarang Anda sudah memiliki adonan bakso yang merupakan hal utama dalam proses pembuatan resep kali ini. Namun belum bisa dibilang bakso kalau Anda belum membuat kuahnya. Hal yang harus dilakukan untuk membuat kuah bakso sapi enak yummy yang bisa melengkapi makanan ini cukup sederhana. Berikut ini akan dipaparkan cara membuat kuah bakso yang enak.

  1. Langkah pertama dalam membuat kuah bakso sapi adalah siapkan air di dalam panci dan panaskan sampai mendidih.
  2. Setelah itu, ambil semua bahan untuk kuah dan masukkan ke dalam air yang sudah mendidih.
  3. Setelah air tercampur dengan semua bahan, tambahkan juga air sisa dari rebusan adonan bakso.
  4. Biarkan selama beberapa menit hingga benar-benar matang dan tercampur merata.

Lihat Juga: Resep Bakso Ayam Enak Lezat

Begitulah yang bisa disampaikan di dalam artikel yang sederhana ini untuk membuat bakso sapi dan kuahnya. Resep bakso sapi sudah ada dalam genggaman dan ingatan Anda. Selanjutnya hanya tinggal eksekusi untuk mempraktekkan langsung apa yang tertulis di dalam tulisan ini. Anda bisa menghidangkan bakso dengan menggunakan bahan pelengkap sesuai dengan kreasi Anda sendiri.

tags: ,