Resep Bakso Solo Yang Khas dan Enak

Minggu, April 27th 2014. | Kuliner

Resep Bakso Solo | Salah satu jenis bakso yang cukup terkenal dan digemari oleh banyak orang karena rasanya yang khas adalah bakso yang berasal dari kota Solo. Kuah dari bakso ini merupakan hal yang membuat rasanya nendang dan membuat ketagihan. Rasanya sangat lezat dengan kuah yang gurih dan membuat lidah bergoyang. Resep bakso Solo menjadi incaran para pecinta kuliner dan juga mereka yang suka memasak. Bahan yang diperlukan mudah didapat, proses pembuatannya pun mudah untuk diikuti bahkan oleh para pemula yang baru belajar memasak. Silahkan ikuti dan baca dengan teliti informasi yang akan diungkapkan di dalam tulisan ini.

Resep bakso Solo merupakan salah satu variasi dari menu bakso yang mudah dijumpai di daerah asalnya dan digemari oleh banyak orang yang ada di berbagai wilayah di Indonesia. Kuliner khas Solo ini disukai oleh banyak orang di Indonesia. Untuk bisa membuat resep bakso Solo yang menarik dan enak, siapkan bahan yang tersebut di bawah ini terlebih dahulu agar bakso yang dihasilkan lezat.

  • Daging sapi yang sudah digiling sebanyak 500 gram
  • Lada putih bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Bawang putih yang sudah dihaluskan sebanyak 250 gram
  • Es batu sebanyak 50 gram
  • Telur ayam sejumlah 1 butir
  • Tepung kanji sebanyak 100 gram

Setelah bahan pembuat adonan bakso sudah Anda dapatkan di toko atau warung terdekat, saatnya menyiapkan bahan untuk kuah. Bahan ini akan digunakan sebagai campuran untuk kuah bakso agar rasanya lebih enak. Berikut adalah bahan kuah dalam resep bakso Solo.

  • Bawang putih yang telah dihaluskan sebanyak 250 gram
  • Lada putih bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Pala bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Garam sebanyak 2 sendok makan
  • Gula sebanyak 1 sendok makan
  • Balungan kaki sapi sebanyak 1 buah yang digunakan sebagai campuran kaldu
  • Air putih sebanyak 3 liter

Beberapa langkah yang ada di bawah ini perlu Anda ikuti dengan benar agar menghasilkan bakso yang sesuai dengan resep bakso Solo.

  1. Langkah petama untuk membuat bakso Solo ini adalah siapkan wadah dan masukkan daging sapi, telur, es batu dan bumbu. Gunakan food processor agar lebih mempercepat proses penghalusan.
  2. Tambahkan juga tepung kanji sambil terus diaduk agar merata dan pindahkan adonan ke sebuah wadah yang berukuran cukup besar.
  3. Dengan menggunakan tangan atau alat lain, buatlah bentuk bulat seperti bola dari adonan yang sudah dibuat.
  4. Lalu rebuslah air hingga mendidih dan masukkan semua bulatan tadi ke dalamnya.
  5. Ketika bulatan sudah mengapung artinya adonan bakso telah matang, angkat dan tiriskan.
  6. Untuk membuat kuah bakso, panaskan air dalam panci dan masukkan semua bahan yang telah disebutkan di atas beserta balungan kaki sapi.
  7. Biarkan semuanya tercampur agar menjadi kaldu yang enak.

Sekarang, setelah semua proses Anda lakukan dengan benar, saatnya menyajikan bakso. Sediakan mangkok dan hidangkan bakso bersama dengan guyuran kuah dan bahan pelengkap lainnya, seperti bawang goreng dan seledri. Taruh juga mie di dalam sajian bakso tersebut. Tambahkan saos beserta kecap dan sambal sesuai dengan selera Anda. Atau bisa juga kecap dan saos disajikan dalam tempat terpisah.

Lihat Juga: Resep Martabak Manis

Berakhir sudah pembahasan mengenai salah satu kuliner khas Solo ini. Apabila Anda ingin membuat resep bakso Solo, pastikan bahwa semua bahan yang digunakan masih segar. Pastikan pula bahwa peralatan yang Anda pakai untuk membuat bakso higienis. Silahkan mencoba dan menerapkan resep yang mudah dilakukan ini di rumah Anda.

tags: ,