Resep Bakwan Sayur Gurih Enak

Senin, Oktober 26th 2015. | Kuliner

Resep Bakwan Sayur Gurih Enak | Untuk anda yang suka makan di warung pasti semua tahu salah satu makanan ini yaitu bakwan sayur, bakwan sayur mudah sekali di temukan di warung-warung makan atau di tempat jual gorengan. Resep bakwan sayur ini terbuat dari sayur yang di campur dengan tepung terigu dan di goreng, selain harganya murah rasa bakwan ini juga cukup bersahabat dengan lidah apalagi di makan saat masih panas akan jauh lebih nikmat di bandingkan saat dingin. Makanan ini bisa menjadi camilan juga bisa menjadi lauk, tetapi yang kadang kurang di sukai dari makanan ini adalah jumlah minyaknya yang terkadang cukup banyak, jadi untuk anda yang kurang suka dengan makanan berminyak bisa dijadikan lauk.

Bakwan pada umumnya mudah sekali di temukan di seluruh indonesia mungkin yang membedakan dari daerah satu dengan lainnya adalah namanya saja misal di jawa barat makanan ini yang menyebutnya bala-bala ada juga daerah yang menyebutnya Heci atau ote-ote. Jika di lihat dari nama Bakwan dari Bak dan wan makanan ini kemungkinan masuk dari cina sesuai karena mirip dengan nama Bak-mi, Bakpao, ataupun Bakso.

Bakwan sayur merupakan makanan cirikhas Indonesia yang biasanya terdapat di warung-warung. Cara membuat resep bakwan sayur ini sangatlah mudah dan hasilnya pasti enak dan juga lezat. Jika anda ingin membuat sendiri bakwan sayur di rumah ini kami berikan resep bakwan sayur yang bisa anda praktekkan di rumah agar rasanya enak dan renyah. Resep bakwan sayur ini cukup mudah dan tidak membutuhkan proses yang rumis. Untuk mengetahui resepnya silahkan anda lihat sebagai berikut.

Bahan-bahan :

  • 200 gram tepung terigu
  • 100 gram jamur tiram
  • 100 gram tepung beras
  • 200 gram wortel dan di isris panjang-panjang
  • 150 gram taoge yang sudah di bersihkan
  • 2 batang daun bawah
  • 400 ml air
  • Minyak goreng baru seckupunya
  • 4 siung bawah putih dan sudah di haluskan
  • 1 sendok teh garam dapur
  • 1 sendok teh bubuk merica
  • 1 sendok teh kaldu ayam
  • 1 sendok gula pasir
  • 1 sendok makan bubuk ketumbar

Cara membuat :

  1. Buat adonan yang terdiri dari tepung terigu, tepung beras, garama, kaldu ayam, bawah putih yang sudah di haluskan gula pasir, ketumbar dan merica, campur dan aduk semuanya dengan memasukkan air sedikit demi sedikit sampau adonan merata dan menjadi licin, dan masukkan sayurnya wortel daun bawang kol taoge serta jamur aduk lagi adonan hingga semuanya merata.
  2. Panaskan wajan penggorengan yang sudah di isi dengan minyak yang baru biarkan minyak sampai panas.
  3. Cetak adonan dengan bentul bulat-bulat menggunakan sendok makan dengan model di pipihkan dan masukkan ke dalam wajan, tetapi tidak langsung ke minyaknya melainkan di bagian pinggir dan siram-siram dengan minyak yang sudah panas sampai terlepas dan goreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
  4. Tiriskan bakwan sayur yang sudah matang ke dalam tempat penirisan agar minyaknya tidak terlalu banyak.
  5. Sajikan selagi panas.

Lihat Juga: Resep Sayur Labu Siam

Itulah cara membuat ataupun resep bakwan sayur yang pastinya enak dan lezat. Biasanya cara memakan bakwan sayur ada yang menggunakan petis atau menggunakan sambal atau suka makan bersama cabe, selera orang beda-beda. Selain untuk konsumsi sendiri bakwan sayur ini juga bisa di jadikan salah satu usaha kuliner yang bisa untuk tambahan nilai ekonomi, jika kita lihat bayak sekali penjual gorengan yang sukses dengan membuat bakwan sayur, jika di kemas lebih modern dan di sajikan dengan menarik, makanan seperti ini juga bisa di jual lebih mahal dari harga di warung.

tags: , ,