Resep Bolu Kukus Ubi Ungu

Rabu, Januari 7th 2015. | Kuliner

Resep Bolu Kukus Ubi Ungu – Idzsn.com | Bolu Ubi ungu adalah salah satu kue khas daerah indonesia Yang di olah dari Ubi ungu. Yang Pasti, banyak juga orang yang tidak menyukai kue yang satu ini. Mungkin karena bahan dasarnya ubi orang-orang indonesia pada bosan mengkonsumsinya. Padahal menurut berbagai penelitian ubi ungu memiliki lumayan banyak kandungan gizi, salah satunya ialah antioksidan penghambat radikal bebas.

Cara Membuat bolu kukus ubi ungu ini pun amat gampang, Ubi yang umumnya cuma digoreng ataupun dijadikan keripik ini sebenarnya gampang banget kalau diolah men-jadi sejumlah Variasi Pangangan Istimewa, mulai dari es krim Ubi Ungu, brownies Ubi Ungu, hingga jajanan pasar seperti kue bolu kukus.

Sebab dalam membuat-nya dicampur dengan ubi ungu maka kue ini dikenal selaku bolu kukus ubi ungu, yang hendak senantiasa siap men-jadi camilan keluarga tercinta ataupun bisa jadi jua hidangan tamu ketika ada acara khusus dirumah.

Bahan-Bahan Bolu Ubi Ungu:

  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 240 gr
  • Ubi ungu kurang lebih 100 gr, dikukus
  • Air kurang lebih 200 ml
  • Telor kurang lebih 2 butir
  • Gula pasir sebanyak 200 gr
  • Emulsifier sebanyak 1 sendok teh
  • Susu bubuk sebanyak 1 sendok makan
  • Pewarna makanan sebanyak 1/2 sendok teh

Cara Membikin Kue Bolu Ubi Ungu:

  1. Langkah Pertama Yang harus kita lakukan adalah dengan mencampurkan ubi ungu dengan air didalam blender, selanjutnya tunggu sampai halus.
  2. Setelah itu campurkan telor, gula dan juga emulsifier lalu kocok hingga seluruhnya tercampur dan juga mengembang.
  3. Selanjutnya Masukkan tepung terigu dan juga pewarna lalu aduk
  4. Setelah Itu Tuangkan larutan ubi ungu yang telah diblender diatas, sedikit demi sedikit seraya diaduk
  5. Lalu Siapkan cetakan yang diberi cup kertas, lalu tuangkan adonan yang telah jadi 3/4 bagian dan juga kukuslah hingga matang.

Lihat Juga: Resep Ayam Penyet

Nah, Bagaimana Lumayan gampang kan cara membuat-nya?. Kalau suka, kamu jua dapat menambah topping ataupun taburan keju diatasnya yang pastinya hendak lebih memperkaya kandungan gizi didalamnya. Selamat Mencoba.

tags: