Resep Bubur Ayam Cirebon

Sabtu, Januari 10th 2015. | Kuliner

Resep Bubur Ayam CirebonIdzsn.com | Bubur ayam Cirebon merupakan salah satu jenis makanan bubur Khas daerah indonesia. Bubur nasi adalah beras yang dimasak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur yang halus dan juga berair. Bubur biasanya disajikan dalam suhu panas ataupun hangat. Bubur ayam Cirebon disajikan dengan irisan daging ayam dengan sejumlah bumbu, seperti kecap asin dan juga kecap manis, merica, garam, dan juga kadang-kadang diberi kaldu ayam.

Bubur ayam Cirebon kerap men-jadi pilihan makanan untuk makan pagi, tetapi bubur ayam Cirebon sebenarnya dapat dimakan kapan saja. Selain makan pagi, bubur ayam cirebon kerap men-jadi pilihan hidangan hangat di tengah petang. Sebab teksturnya yang halus, disajikan hangat-hangat, beserta memiliki kandungan gizi yang lumayan baik, bubur ayam cirebon kerap dijadikan makanan bayi, anak-anak, ataupun orang yang sakit yang tengah dirawat untuk pemulihan.

Bubur ayam Cirebon hampir sering kita jumpai di pasar-pasar tradisional di Indonesia, mulai dari dimasak sendiri di rumah, dijajakan di gerobak pedagang keliling, ataupun dihidangkan di rumah makan. Dengan banyaknya orang yang menyenangi masakan ini, para pembuat ataupun pedagang bubur ayam umumnya memiliki ide ataupun kreasi sendiri, contohnya Bubur Ayam Cirebon Yang cara Membuatnya pun terbilang mudah, Untuk Lebih Jelasnya Mari Kita simak resepnya berikut ini.

Bahan-Bahan Bubur:

  • Beras sebanyak 250 gr, cuci bersih
  • Air kurang lebih 2 liter
  • Garam secukupnya
  • Merica Bubuk Secukupnya

Bahan Sup ayam:

  • Air kurang lebih 1 liter
  • Ayam sebanyak 1 ekor, cuci bersih
  • minyak goreng 1 sdm
  • Bawang merah sebanyak 5 butir, iris tipis
  • Bawang putih kurang lebih 3 siung, memarkan
  • Buah pala kurang lebih ¼, memarkan
  • Merica bubuk sebanyak ½ sdt
  • Daun bawang kurang lebih 2 batang, potong-potong
  • Daun seledri kurang lebih 1 batang, simpulkan

Bahan Pelengkap:

  • Ayam, suwir-suwir
  • Bawang goreng secukupnya
  • Kacang kedelai goreng secukupnya
  • Daun bawang, iris halus
  • Kecap manis secukupnya
  • Kerupuk secukupnya
  • Sambal secukupnya

Cara Membikin Bubur Ayam:

  1. Langkah Pertama Yang harus kita lakukan adalah dengan mendidihkan airnya terlebih dahulu, Lalu masukkan beras. Selanjutnya Masak dengan api kecil hingga men-jadi bubur. Setelah itu Aduk sesekali agar tidak gosong. Berikutnya Masukkan garam dan juga merica bubuk. kemudian Aduk rata, angkat.
  2. Sup ayam: didihkan air, masukkan ayam, seledri. Sementara tersebut tumis bawang merah, dan juga bawang putih, serta daun bawang, pala, merica hingga harum. Lalu Angkat, kemudian masukkan kedalam rebusan ayam. Selanjutnya Masak hingga ayam lunak dan juga matang.
  3. Setelah Itu Angkat ayam, kemudian suwir-suwir. Serta Sisihkan kaldunya
  4. Terakhir Tuangkan bubur kedalam mangkuk, tuang kuah sup. Dan Bubur ayam cirebon siap untuk disajikan untuk keluarga di rumah.

Demikianlah Panduan resep bubur ayam cirebon yang dapat kami bagikan pada kesempatan hari ini semoga berguna serta bermanfaat bagi yang membutuhkan. Jangan Lupa Baca Juga Resep Yang Sudah Pernah kami bagikan sebelumnya Yaitu Resep Pancake Durian Spesial Dan Resep Rendang Daging Sapi.

tags: ,