Resep Cara Membuat Bakso Udang

Kamis, September 11th 2014. | Kuliner

IDZSN.com | Resep Cara Membuat Bakso Udang, ini akan menjadikan Hari dan pengalaman Memasak Anda terus Bertambah.dipadu dengan rasa yang khas membuat bakso udang spesial ini banyak diminati oleh para penyantap bakso. untuk anda yang ingin membuat sendiri bakso udang spesial berikut kami berikan resepnya untuk anda.

Bahan& Bumbu:

  • 2 liter air
  • 1,5 kg daging ayam berikut tulang
  • 30 gram bawang putih, memarkan
  • 40 gram jahe, memarkan
  • 15 gram kaldu ayam bubuk
  • 10 gram gula pasir
  • 10 gram garam
  • merica bubuk, sesuai selera
  • 3 batang daun bawang, ambil bagian yang putih
  • 100 gram lobak, kupas, potong-potong
  • Adonan Bakso:
  • 250 gram fillet ayam, cincang halus
  • 250 gram udang jerbung kupas, cincang halus
  • 100 gram wortel, serut halus, peras
  • 15 gram jamur kuping kering, rendam air panas sampai mengembang, tiriskan, iris halus
  • 25 gram daun bawang, iris halus
  • 15 gram kaldu ayam bubuk
  • 8 gram garam
  • 10 gram gula pasir

Cara Membuat:

  1. Kaldu: Didihkan air, masukkan potongan ayam.
  2. Masak sekitar 1 menit kemudian angkat ayam, Lalu bersihkan.
  3. Didihkan kaldu bersama bahan lain.
  4. Masukkan ayam dan bumbu.
  5. Didihkan dengan api kecil sampai ayam empuk dan kaldu bening.
  6. Kaldu siap dipakai dan ayam bisa diolah menjadi hidangan lain.
  7. Adonan Bakso: Aduk semua bahan sampai rata.
  8. Bentuk adonan menjadi bola-bola bakso.
  9. Rebus sampai mengapung, tiriskan.
  10. Sajikan bakso dengan Kaldu Ayamnya.

Resep Lainnya: Resep Bakso Daging Solo Enak Mantap

tags: