Resep Martabak Telur Rumahan Enak dan Simpel

Sabtu, Oktober 31st 2015. | Kuliner

Resep Martabak Telur Rumahan Enak dan Simpel | Martabak bisa di definisinakan sebagai gorengan yang berlapis di karenakan setiap martabak baik itu martabak telur maupun martabak manis coklat pasti berlapis, dan kali ini saya akan membahas tetanang Resep martabak telur dengan ukuran mini dan yang pasti sangat praktis dalam pembuatannya. Martabak telur merupakan makanan berjenis gorengan. Resep martabak telur ini ada berbagai macam caranya, dan yang akan kita bahas adalah resep martabak telur rumahan yang pastinya enak rasanya dan simpel pembuatannya.

Aneka gorengan sudah membudidaya sebagai hidangan khas nusantara di saat santai atau bahkan teman makan nasi untuk menambah selera makan. Variasinya pun sangat beragam dari yang sederhana, praktis bahkan kreatif. Dan begitu pula dengan matabak telur berikut ini dengan cara membuat yang praktis berbahan adonan kulit dari campuran telur dan tepung bisa menghasilkan martabak telur dengan ukuran mini yang enak dan lezat. Sebagai bahan isinya adalah olahan daging cincang, sedangkan untuk variasinya silahkan berkreasi supaya lebih spesial dan sesuai selera masing-masing.

Martabak telur kali ini memang tampilannya tidak seperti martabak telur yang biasa di jual oleh pedagang martabak di pinggiran jalan, melainkan merupakan martabak telur ala rumahan atau yang sering disebut sebagai “homemade”. Dengan adonan sederhana yang bisa kita buat sendiri di rumah secara praktis dengan menggunakan wajan datar. Martabak telur sebenarnya sudah banyak di perjual belikanan oleh pedagang, tapi dari pada beli mendingkan kita membuatnya sendiri. Dan pada kesempatan kali ini kami ingin menyajikan resep martabak telur yang simpel ala rumahan. Untuk mengetahui apakah bahan-bahannya dan bagaimanakah cara membuatnya, silahkan simak resep martabak telur di bawah ini.

Bahan Kulit Martabak :

  • 200 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 400 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan minyak sayur

Bahan untuk isi dalamnya :

  • 100 gram daging cincang
  • 3 butir telur ayam
  • 5 batang daun bawang, rajang halus
  • 1 buah bawang bombay, rajang halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Garam lada/ merica bubuk dan bumbu penyedap atau kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat :

  1. Campurkan terigu dengan garam hingga rata.
  2. Masukkan telur, aduk rata lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil di uleni, tambahkan minyak lalu cetak menggunakan wajan dadar.
  3. Campurkan daging dengan bawang putih, garam dan lada lalu tumis hingga matang.
  4. Campurkan dengan telur, bawang bombay, daun bawang dan penyedap/ kaldu bubuk lalu aduk rata.
  5. Beri adonan isi pada adonan kulit, sesuaikan dengan selera, tapi lebih baiknya sedangkan saja isinya.
  6. Lipat yang rapih berbentuk amplop kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang merata.
  7. Tunggu sampai bau harumnya sudah tercium, kemudian Angkat dan diamkan sejenak
  8. Potong dengan ukuran kotak kecil (bisa disesuaikan dengan selera keluarga anda)
  9. Martabak telur siap di sajikan bersama cabe rawit atau aneka saus / sambal lainnya.

Catatan :

Untuk kulit martabak, bisa juga gunakan kulit lumpia siap beli untuk lebih praktis ??

Lihat Juga: Resep Martabak Manis

Itulah resep martabak telur ala rumahan yang enak dan simpel. Selain cara membuatnya yang sederhana, resep martabak telur tersebut bahanya juga mudah didapatkan dan harganya juga murah dipasaran. Martabak telur ini juga bisa anda kembangan dengan menambahkan beberapa bahan untuk variasinya. Demikian informasi dari kami tentang resep martabak telur rumahan yang enak rasanya dan simpel pembuatannya. Semoga informasi tersebut dapat bermanfaat bagi anda.

tags: ,