Resep Tumis Jamur Kecap Enak dan Lezat

Selasa, Oktober 27th 2015. | Kuliner

Resep Tumis Jamur Kecap Enak dan Lezat | Mendengar kata jamur apa yang terlintas di pikiran anda? Mungkin opini masyarakat berpikir bahwa jamur adalah jamur jalanan yang kotor. Padahal opini tersebut salah besar, karena tidak semua jamur itu kotor, bahkan ada pula jamur yang tanpa dimasak langsung bisa dimakan. Jamur memang bukan bahan masakan pokok tapi jika ditumis, jamur akan menjadi makanan yang enak. Jamur yang sangat nikmat juga ini dapat di olah dengan berbagai cara pengolahan.

Untuk mengolah jamur biasanya ibu-ibu rumah tangga dirumah memiliki kreasi masing-masing. Jamur Juga bisa dibuat menjadi makanan enak lainya selain ditumis, misalnya seperti di goreng kering dengan tepung atau biasa di sebut jamur crispy. Jamur juga dapat dibuat menjadi makanan berupa sayur yang yang berkuah, menjadi pepes jamur, dan pada kesempatan kali ini kami akan membahas tentang resep tumis jamur.

Resep tumis jamur ini akan kami kombinasikan dengan dengan kecap manis dan rasa pedas yang dapat menggugah selera makan anda. Jamur kecap yang di buat tumisan ini berbahan dasar jamur tiram yang sudah dipotong-potong atau bisa juga disuwir-suwir. Makanan ini memang terlihat sederhana, namun rasa yang dimilikinya sungguh nimat dan gurih selain itu bahan bahanya bisa anda dapatkan dipasar tradisional di kota anda. Untuk mengetahui bagaimana resep tumis jamur tersebut, silahkan anda lihat sebagai berikut.

Bahan-bahan :

  • 300 gr jamur tiram yang masih segar
  • 2 buah tomat merah ( dipotong-potong )
  • 2 buah cabe merah besar ( potong serong tipis )
  • 5 sendok makan saus tiram
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • 50 ml air bersih
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu-bumbu yang diperlukan:

  • 15 buah cabe rawit hijau
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat :

Setelah semua bahan dan bumbu untuk membuat tumis jamur ini telah siap, sekarang kita menuju ke tahap pembuatan tumis jamur kecap yang nikmat, dan berikut adalah caranya :

  1. Pertama tama kita Suwir-suwir jamur tiram
  2. Lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
  3. Tiriskan sampai airnya benar-benar habis atau bisa juga diperas
  4. Kemudian Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
  5. Tuang sedikit air lalu diamkan sampai mendidih
  6. Masukkan jamur tiram yang sudah bersih kedalam bumbu, aduk sampai layu
  7. Masukkan saus tiram, potongan cabe merah dan potongan tomat
  8. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, gula, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata
  9. Tunggu sampai tumis jamur benar-benar matang dan siap untuk disajikan

Lihat Juga: Cara Membuat Tumis Buncis

Itulah resep tumis jamur kecap yang enak dan lezat. Untuk menikmatinya masakan jamur kecap tersebut bisa didampingi minuman yang berperisa jeruk, bisa orson jeruk bisa juga minuman serbuk berperisa jeruk. Intinya yang pasti anda dapat merubah variasi dari resep tumis jamur kecap tersebut.

tags: ,